Ataíde Semedo é um carismático produtor da Bairrada, tendo-se focado ao longo do seu percurso em pequenas produções, com preocupação exclusiva em extrair dos mais peculiares solos, climas e exposições solares da região, os melhores e inconfundíveis vinhos tranquilos e espumantes, que expressam, nada mais nada menos, que a potencialidade e a tradição da região para vinhos complexos, volumosos e estruturados, mas contudo elegantes. A sua vida foi dedicada a preservar as características da Bairrada, e a expressá-las em forma de garrafa, tanto nas suas pequenas produções, como na assessoria enológica a outros produtores de qualidade da Bairrada.